來到Hoshinoya的第一天，第一晚，也是第一餐，迎接我們的是澎湃又美味的「懷石料理」。
還搞不清楚方向，幸好有貼心的專車接送，燈光美氣氛佳的用餐環境，浪漫的第一夜。
Hoshinoya渡假村的住宿費用裏頭，不包含餐食的費用，不論是早餐、午餐、晚餐都可以自由選擇。
如果和我一樣捨不得離開房間，或是半夜肚子餓，都可以拿起電話，享受24小時的客房送餐服務。
「日本料理．嘉助．Kasuke」位在渡假內，分別提供當令、當地新鮮食材的早餐和晚餐。
今天的晚餐，日幣12,600日圓，約新台幣$5,000/人 ，看到價格的當下，奢華幸福感直達心坎裡。
喜歡一人一張menu的服務，可以清楚知道上菜流程和每道菜的內容物，尤其是菜名都取得好美。
用餐當中，可以和同伴聊聊天、討論菜色、也可以自己沉浸在極具美感的menu裡。
愛上「懷石料理」，與其說是精緻的菜色，倒不如說是盛裝美食的瓷器、漆器、和陶器。
今晚，話不多，只想要啟動視覺、味覺、和觸覺，沉浸在大廚用心的藝術品裡。
這餐廳，其實很暗，暗得看不清隔壁桌客人的臉，這樣開放的空間，卻讓人覺得好有自己的空間。
S95的C模式真強，明明暗得只看得見掛燈籠的點點閃光，沒想到沒開閃光燈還能拍出這場景。
上菜囉！ 今晚的懷石料理，食材通通都是來自「信州」當地的新鮮食材。
繼「Hoshinoya．京都」那晚日幣21000日圓(台幣8400元)的創意懷石料理之後 ，對今晚特別期待。
今晚，就這樣邊看著menu、邊研究著文字、邊咀嚼著口中食物、邊用感覺記下視覺、觸覺和味覺間牽動的感覺。
《 芋 頭 豆 腐 》
挖空信州芋頭，裏頭裝著口感纖細濃郁順口的「芋頭豆腐」，紅點點的海膽鮮甜，超好吃。
芋頭的味道、豆腐的口感，一種天衣無縫的搭配，原來芋頭口味的豆腐可以這麼協調。
這道開胃菜，讓大家讚不絕口，也讓我念念不忘，對接下來的菜色更是充滿期待.....
↑ 《 前菜 》 ↓
《 美麗的裝盤開始讓人驚豔，簡單的擺盤更能襯托容器的質感 》
《 取用當地新鮮食材，清脆多汁，開胃 》
↑ 《 土瓶蒸 》 ↓
《 清甜原味湯頭，鎖在陶壺裡 》
《 土瓶蒸，只喝湯頭，不吃料，可就忍不住想嚐嚐這食材 》
↑《 八寸拼盤 》↓
《 精緻、創意、巧思 》
《 淺嚐，份量適中，味美，新鮮》
↓《 炭烤黃金鬥雞》↑
《 講究的餐盤 》
《 上鍋、開鍋 》
好吃得找不出形容詞，就覺得很想站起來跳舞，好想舉手再來一鍋！
就是這個白光.....I-phone來幫Q爹爹的雞肉打個蘋果光 ~
《 裝盤 》 人家...一盤不夠，真的超級好吃的，現在想起來都還記得那煙燻的香味 ~ 超讚！
↓ 《 燉碗 》 ↑
《 蕎麥粒炸蓮藕 》
看起來不優，淡淡的柚子味，酥脆的蓮藕，燉過滑嫩的舞茸，口味很別特。
↑ 《御飯，主食 》 ↓
吃到這裡已經有飽足感了，看到一大碗飯和幾樣簡單的醬菜，裝在簡單大器的碗碟裡，刺激著味蕾。
《 栗子、銀杏、小豆、米飯 》
日本的米飯就是無敵的超好吃，尤其是像這樣加了點營養小食材，讓吸滿湯汁的米粒更香甜。
不囉嗦 ~ 通通吃光光，別問我食量怎麼變這麼大，問問廚師到底加了什麼「大開胃」法寶吧！
↑ 《 時令水果 》 ↓
通通都是信州當地的新鮮水果，葡萄、芒果、奇異果，通通又甜又飽水，冰冰涼涼好滿足。
↓《 甜點，冰激凌小豆粥 》 ↑
《 紅豆粥、抹茶冰淇淋、小湯圓 》
來到「虹夕諾雅．輕井澤」的第一餐，兼具味覺和視覺的饗宴。
除了驚喜更是滿足，大大的空間，少少的座位， 一種被寵愛呵護又是為上賓的虛榮。
價格不低，要價日幣 12600日圓，偶爾寵愛自己又何坊，反而是種辛苦工作的動力囉！
晚餐營業時間是17:00～21:00，渡假村裡沒有都市的夜生活，而是貴族的溫泉養生。
早早用完晚餐，就在園區散散步，或是上二樓公共的圖書空間看看書，或回房間窩著都好。
還挺喜歡這個在餐廳和服務櫃檯旁的空間，看大家最愛拿著手機來wi-fi。
夜晚，燈光的色調很讓人放鬆；白天，陽光的溫度讓人很溫暖。
這個大廳旁邊，有個服務台，感覺就像是社區的警衛室，也向一個公共的等候休息室。
只要懶得走路到任何一個景點，就走過來這裡請服務員開專車接送，連走個十分鐘就到的溫泉，也可以來麻煩服務員接送。
這個服務真的好貼心，算算自己住了四天，也來搭了三四次，還有幾次是請服務員從外地接回渡假村裡，真的是服務到家！
今天，千里迢迢從關西來到關東，一整天的車程也是會累的。
去了一趟「冥想溫泉」開開眼界，從房間走過去其實不到三分鐘路程，只是我不斷地掙扎著一個人走出門去。
想急著去看看這個很有特色的冥想溫泉，是因為出發前看到好多人的部落格，都描述的身歷其境又神秘奇特。
沖澡盥洗設備充裕，先站水柱下沖水，適應水溫調節呼吸，沿水道走幾步路就到達「亮房 Hikari-no-heya」。
可能是室內的關係，始終維持在39℃的泉水，不像泡溫泉，不會大流汗，倒像是一個大浴缸，水質算乾淨泡起來也舒服。
有趣的是︰沿著一旁小洞穴往內走，光線不見了，泡在水裡，伸手不見五指，小水滴沿著壁沿隨意滴落，看不到裏頭有沒有人在「冥想」，全部都是黑漆漆的一片，只聽得到自己涉水的回音，媽呀！嚇死我了...我裡真的不是我這膽小鬼可以征服的地方，突然好像可以了解來過的台灣人分享的「詭異」！
同行的朋友更有趣，她說︰這根本就是在「小龍女和楊過的墓穴裡」泡湯...........哈哈哈!!
真的 真的，想不出更好的形容詞啦！ 我在想，是我們太不習慣「獨處」，更不習慣這樣的密閉空間吧！
獨處才能心靜，心靜才能沉澱，沉澱後也才能冥想，冥想才能擁有楊過和小龍女的蓋世武功囉！
這個「暗房 Yami-no-heya」，是一個很有色的建築，也是一個很適合體驗「冥想入浴法」的好地方。
真的是可以舒緩緊張的身心，只是我真的太膽小了！ 真的不是只有我特例喔！
有個日本小女生，在我們的鼓勵下，一個人走進暗房，出來臉上一陣鐵青，趕緊穿上衣服落跑 ~ @_@
水溫是可以讓人泡很久的溫度，聽著水柱衝擊水面的聲音，再加上心靈音樂，真的可以「冥想」很多事。
白天，有光透進來，肯定會有更不一樣的美感，有機會一定要來試試「在小龍女漢楊過的古墓冥想」喔！
早早上床休息，明天起個大早，先來去泡個日本人很愛的「晨湯」，再來這裡品嘗道地的日式早餐。
大家晚安 ~ 我，帶著疲憊的身軀，興奮的驚喜，期待的心情，鑽進被窩裡 ~ 今晚，肯定有個好夢 ~
▼ 住 宿 資 訊 分 享 ▼
〔星のや．虹夕諾雅．輕井澤 ．Karuizawa〕
http://www.hoshinoya.com/cn/index.html
地址：星野，輕井澤町，長野，338899--00119944，日本
☎：+81-267-45-6000
傳真：+81-267-45-6990
乘換指南：
1. 乘JJRR線：成田國際機場→成田特快約60分鐘→東京車站→轉乘長野新幹線70分鐘到達輕井澤。
2. 免費接駁巴士服務：輕井澤車站南口巴士乘車處出發。
3. 自駕車：從東京出發→練馬Nerima I.C. →(關越Kanetsu高速道路)→藤岡Fujioka JCT→(上信越Joshinetsu高速道路→碓冰輕井澤UsuiKaruizawa I.C.(約120分鐘)→下高速路→虹夕諾雅約20分鐘。
4. 其他：也有包車或直昇機服務。
2011 初秋 Kirstie 寫在 日本最美的 Hoshinoya．京都
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