聽了很多人都說 : 來到澳洲一定要試試袋鼠肉 因為在這裡是很普遍的食物
雖然沒有刻意一定要品嘗 不過 這幾句話都一直放在心上
來這麼久 吃了不少牛排 不過都是在餐廳裡 聽說 自己回家煎牛排更是經濟又實惠
所以 來到超市 打算選個牛排回家煎來吃 就麼逛呀逛 無意間看到Kangaroo Steak
沒想到這醃好的袋鼠肉 價格是牛排的一半 又想起大家的叮嚀 一時興起 就捨棄牛排 帶了袋鼠排回家
說實話 我還真的沒有十足的把握 敢把這袋鼠肉給吞下肚 (完全就是好奇心的作祟...)
"不恐怖啦 ! 聽說這口感就跟雞肉一樣... 而且醃好 又煎好 不說 你也不知道是袋鼠呀 ! " (很不誠懇的心理建設...)
其實 我是那個提議來吃袋鼠肉的 不過 很ㄘㄨㄚˋ 的那個人也是我......@_@
看到打開後的血腥袋鼠肉 儘管七嘴八舌的心理建設 我還是站得遠遠的 真無法想像我的晚餐是袋鼠ㄟ..
好了 ~ 開始爆香 ~ 煎起 " Kangaroo Steak " ~
煎好的袋鼠肉 ~ 我吃了一口 ~ 說真的 肉質好特殊 是沒有嚐過的口感
肉質不是很有嚼勁 咬沒幾口就會覺得肉在嘴裡化開 不難吃 只是會有怪怪的一股騷味盤旋口中
這樣的味道 實在很難讓人把這一大盤通通吃光光 開始紛紛投降
這樣丟掉也不是辦法 於是有人聰明的決定來熱炒Kangaroo 看能不能壓過那股騷味
先把醃好的袋鼠排煎過一次 再把大塊肉排切成小片 再把家裡有的調味料通通丟去炒
我負責切這半生不熟的肉塊 天ㄚ ~ 邊切邊起雞皮疙瘩 ~ 腦中不斷有袋鼠跳過來又跳過去....
神奇的事情發生了 ~
這加入糖 醬油和辣椒 再以蒜頭和洋蔥爆香過的肉質 變得更有嚼勁 比較像豬肉的口感
很有"三杯"的味道 還真的壓過重重的騷味 除了心理作用的害怕之外 其實也不難吃囉!
不過 我突然懷疑 剛剛入口即化的口感 根本就是......沒 熟........@_@
哈哈 這就是我今天的晚餐 ~ 那個...番茄南瓜玉米濃湯...是我煮的喔 ! ^_^
今天的"三杯Kangaroo" 再滴上檸檬汁 真的挺特別也美味的 來澳洲真的要試試
這樣就可以大聲說 ~ 我不只看過袋鼠跳 還吃過袋鼠肉ㄟ ~ ㄎㄎㄎ...
來澳洲 真的就試試袋鼠肉吧 ! ~ 不算好吃 不過也是個特別的體驗 ~
只是 真的比較建議大家...還是到餐廳品嚐大廚的烹煮~ 別像我們這樣吃到"生袋鼠片" 也不知道 ~ @_@
其實 袋鼠肉在澳洲 不是很受大家的歡迎 我想也是因為肉質不夠有咬勁 也有股腥味 所以 價格也相對的便宜
有機會 就來試試 至少體驗一下 為什麼當地人不愛袋鼠肉囉! ^_^
我想 下次逛超市 還是乖乖的拿美味的牛排啦! 至於袋鼠.....ㄎㄎ ~ 還是留在動物園裡欣賞吧 !
Kangaroo....我愛活跳跳的袋鼠 ~
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