【新埔站。美食】梁季港式火鍋－發現 Kirstie 幸福角落

「我半小時後會到附近」「你快換衣服準備出門」「我心情不好需要麻醉一下」....
接到電話後當然就要很夠義氣的開始準備出門，只是這「麻醉」的定義是什麼？
開始把附近的餐廳開始在腦海裡掃描一遍，這附近雖然熱鬧卻也還算是個「文教區」，
哪來什麼可以「麻醉」的店呀！這突如其來的電話還真的是讓我措手不及！

碰面之後，先是認份的聽了一大串的委屈，最後終於聽到key-word「麻醉」，
「我要吃麻辣鍋，我需要麻辣來『麻醉』一下自己的心情，
可是我下午吃了很多蛋糕，現在不是很餓。」
這....這....附近的優質麻辣鍋的確是很多，不過大部分都是吃到飽，
要有麻辣份量，還不能很多，最後想來想去就剩下這家了。
就在板橋油庫口麵線的路口，印象中營業了兩三年，在附近也廣受好評。

   整潔明亮的用餐空間，親切又熱心的阿姨詳細的介紹餐點。
    感覺上像是比較高級的X媽臭臭鍋，每鍋的價格也在九十到一百五左右，
    也可以再加點單項的火鍋食材，每鍋會附白飯或冬粉。

店內有「烏梅汁」和「綠茶」無限暢飲，店裡的烏梅汁挺好喝的，酸甜度適中。
忘了仔細看看牆上貼的這幾張照片，原來是紅極一時海角七號的茂伯大駕光臨呢！

本來是想拍下價目表，回來才發現晃晃晃。
店內的消費方式，就是常見的臭豆腐、海鮮鍋、鴨血、蟹堡鍋、清燉羊肉、豆腐鍋等等，
選定了想吃的火鍋料之後，還有兩種綜合鍋類可選擇。
A綜合鍋是火鍋料、臭豆腐加上任選一種肉，
B綜合鍋則是鴨血、腸旺、臭豆腐加上任一種肉。
湯頭可以選擇清燉或是麻辣口味的，麻辣還可以分種各種等級。
自己看菜單還真是一頭霧水，幸好有親切的阿姨在一旁解說著。

飲料一旁放的是醬料區，有店內特製的豆瓣醬、烏醋、沙茶醬、
清醬油、蒜蓉醬、蔥、蒜，可以自由調配。
還有這店內提供的泡菜，酸甜清脆的中式泡菜，挺開胃的。

五更腸旺鍋，裝得滿滿的一鍋鴨血和腸旺，還有高麗菜、金針菇。
微辣又帶著淡淡中藥味的湯頭，再加上這一大鍋滿滿的五更腸旺，味美價廉。

腸旺處理得很好，吃起來很有嚼勁，
不知道是不是因為我點的是「微辣」，所以鴨血並沒有想像中的入味。
這湯頭真的很不錯，我點的鍋是鍋型較淺，湯的份量較少，所以很想「續湯」。

這是鍋型較大的「綜合鍋」，再加點「金針菇」，店家會把金針菇一起加在鍋裡，
不過這加點的金針菇比我點的這鍋附的金針菇還份量來得少。
不是要「麻辣」嗎？結果竟然也只含蓄的點了「微辣」，先試試辣度.....
果然還是不夠辣，阿姨從廚房李端了一碗「辣湯」，這應該是熬好的麻辣湯頭，
可以自己決定麻辣的濃度，鍋裡加入了牛肉，和常見的火鍋料。