清明節的連假陰雨綿連,老同學們約一約,
來到桃園新屋的這家「South Africa Fish House」。
這裡並不好找,穿過了數條鄉間小路,
才來到這座落於林間的一棟充滿異國風味的小屋。
很喜歡店家設計的這個三隻魚串成的招牌。
進入大門就有兩排成蔭的檳榔椰,像是南非美食小屋的迎賓衛兵,
右手邊還有一個令人放慢腳步小水池,正前方就是一棟別具特色的木製房舍。
停好車,順著階梯網上走,
餐廳的門口就看到兩隻瘦長的giraffe迎賓,
推開玻璃櫥窗就是我們用餐的地方。
↑ 打從1968年即定居南非多年的老闆 ↑ 這是南非帶回來的「KUDU」 ↑ 呂秀蓮也來過喔!
在六年前結束了南非事業,帶著妻小 標本,KUDA算是羚羊的一種, 聽說這家店有很多雜誌爭相報導
回到台灣定居。原本餐廳是開在台北市 光看這角的大小,就知道這隻 牆上貼有明星來訪的合照 別具特色呢!
後來將餐廳移到這個清幽的小鎮上。 羚羊有多麼大了。
屋內所見的原野油畫、木雕藝品、狩獵標本則是小屋精心設計的原始風情,
小屋佈置已完全植入南非當地特色。
老闆更堅持使用的食材、香料,更是堅持,不是南非原裝進口,一律說NO!
就連這MENU也是要很有非洲風味呢!
老闆是一個很Nice的人,不徐不緩的為我們也是每道菜的作法和食材,
也很大方的與我們分享許多經營的理念,更大我們進入主人的客廳內看他更多的收藏,
像是分洲所稱的『Big Five』也就是『非洲五霸』標本,
這些都是老闆從南非帶回來的珍藏呢!
↑『四色小菜』↑
雖然這些小菜都是家常小菜,時才卻是特別的新鮮,連小菜都這麼要求品質呢!
↑ 南非法式開胃生菜沙拉 ↑
新鮮青翠的蔬菜搭配著酸酸甜甜的特製醬料,蔬果的清甜搭配著微酸的醬汁,一點也不輸給五星級的生菜沙拉呢!
↑ 南非風味英式炸魚排 ↑
南非特有魚產~南非銀魚,出沒海域深達700米,
南非美食小屋以酥炸料理將深海紅鯛魚肉質結實,
滋味鮮甜的精華緊緊鎖住,佐以素有南非國寶美稱的『果肉醋醬』,
滋味酸甜果肉醋醬搭配鮮美多汁的魚肉,真是一絕。
↑ 南非西班牙香燜魚飯 ↑
鮑魚精熬湯汁、培根、南非香料與生米浸泡一起,
灑入鬱金香粉後,直接烤熟至米飯出現鍋巴,
一道原汁原味的南非西班牙香燜魚飯才算大功告成。
外觀看似簡單的料理,因為融入了多種食材香的緣故,讓人光是吃飯就很美味!
我們特地問了老板這金黃的米粒是什麼要的香料?
他說這是『鬱金香粉』也就是天然的香料,顏色就會至麼美,味到這麼香嚕!
↑南非頂級海鮮濃湯↑
↑南非香料雞塊↑
外皮酥脆而肉汁飽滿香甜,這雞肉可是用紅酒和香料醃製了三天,才有如此鮮嫩多汁的口感呢!
↑ 南非古荷蘭燉肉 ↑
歷史超過300年,被南非尊為國宴菜的「古荷蘭燉肉」,
不僅歷史背景特殊,就連作法也很講究,
在白酒、南非香料、高麗菜或萵苣三大材料,
加上肉塊入鍋之後,完全不加一滴水,慢火燉煮5小時以上的湯頭就是鮮美!
↑南非德國風味起司魚香煲↑
這可是南非代表菜的鐵三角之ㄧ
↑南非印度香料風味蝦↑
讓大家感受一下在這裡用餐的感覺。
瞧!大家吃飽就坐在這溫馨的空間裡聊聊天,
看看右後方的小情侶,望著窗外多麼甜蜜,
窗外是一片湖,老闆說這裡可以看見很美的夕陽,可惜今天下著雨看不到嚕!
再看看左後方的一大家子,算是家庭聚會吧!
老闆的設想周到,不論你是甜蜜小倆口,或是三五好友,甚至是家庭聚會,
都會有合適的座位讓大家飽餐一頓,更是味覺和感官上多重的享受呢!
看到桌上的兩個空茶壺了吧!
這是店家提供的『KALUKA』,
也就是印度女孩婚前為了保持身材所喝的消脂茶,
喝起來的感覺很像金桔檸檬,又不完全像,反正是超級好喝的,
酸甜甜的口感又有著檸檬的果肉,本想買些回家喝,
可是老闆說那是禁止進口的食材,我們也就不了了之,可是....真的很好喝呢!
誠懇直率的老闆在跟我們閒聊之時,憑著他閱人無數的經驗,猜測著我們每個人的年齡和來歷。
他說:右邊的兩個小姐看起來很像國中生,左邊的小姐看起來就比較成熟。
呼...........老闆真是『真性情』呀!
逗得大家笑得合不攏嘴呢!
老闆有一個漂亮的女兒喔!跟老闆一樣都很nice,我也和她閒聊了許久,
他們沒有過多的噱頭或是廣告,完全是靠著口碑來經營,
一向不愛帶『打包』的我也把吃不完的料理帶回家了,
這菜餚的美味可想而知了吧!
如果不是因為餐廳遠在桃園,我應該會每個禮拜都帶著不同的朋友來光顧囉!
這裡的分量不少,如果想和我們一樣嚐到各種不同的料理,
就多找些新朋好友湊成一桌,肯定可以吃得經濟又實惠喔!
千萬要記得先打電話預約喔!除了單點還有設計好的桌菜可供選擇。
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【營業地點】:桃園縣新屋鄉埔頂村2鄰35-3號(中華南路2段24巷內)
【營業電話】:03-4971184、03-4971187、0932-185145
【營業時間】
★中餐12:00~14:00、晚餐17:00~21:00(週一公休)
★不收服務費、恕無刷卡、恕無提供素食餐點
【交通資訊】
★中山高/北二高
‧於觀音/大溪交流道出口,接台66號快速道路,往觀音方向續行,於老飯店出口左轉接
桃81線青田路、和平路續行直達桃115線右轉續行,於中華南路2段24巷進入即可到達!
‧楊梅交流道出口,接省道1號中山北陸續行,於環東路右轉續行,過楊梅火車站,
接桃115線,往新屋方向續行,於中華南路2段24巷進入即可到達!
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