台灣這幾年好流行「出國比賽，得冠軍」的糕點師傅開店販售有「國際認證」的好味道。
這家「心之和」真的挺不好找的，如果不是在第人肯定要讓上個幾圈，還得要多問幾個路人才找得到。
所以強烈建議想來嘗鮮的外地人，可要先設好GPS再出發，可以少點找路轉圈圈的時間，多點享受午茶的愜意。
【每個點心達人心中都有幾枚音符隨著陽光律動。】
【剛開始那只是溫暖的緩緩和弦，慢慢成了麵粉、奶油、糖和未知的驚喜。】
【如果你也聽見溫暖的旋律，歡迎來到『心之和』。】
頂著「乳酪蛋糕」冠軍的七年級生，只想安安靜靜的把這好味道的幸福傳遞給專程前來的客人。
喜歡這樣「重感情，不重營收」的執著，真正的好味道是不用大肆宣揚，因為幸福會不自覺得傳遞下去。
戴著雪白廚師帽的小黑貓，大大的眼睛招攬著遠道而來的朋友，超可愛！
稱不上琳瑯滿目的櫥窗展示，卻在遙遠的南台灣掀起一股幸福，一種跟台北很不一樣的幸福！
莎莎的背書，人氣的保證。很矛盾，想分享，卻又擔心人潮破壞的最初的氣氛和經營的理念。
不過這家店一點也不需要我操心，因為它已經是紅透南台灣，就算不是假日也是人氣旺得很呢！
「心之和烘培屋」，名字取得很美，點心也和名字一樣美，真心的希望這美可以堅持很久很久 ~
說真的，店裡沒有很細膩的裝飾佈置，走的是「低調內涵」又「用心店店做」的路線。
聽說，當天限量供應，晚來就只能撲個空；預約訂購，也要等上好幾十個日子。
習慣台北琳瑯滿目甜點的我，對在地人不斷的推薦的「心之和」充滿好奇，到底是怎麼能讓南台灣為之瘋狂？！
櫥窗內的派，給人不虛華又真材實料的感覺，看著厚實的派皮、擺得滿滿的藍莓果，好像真的能感覺得到廚師的「誠意」。 
這樣的價位，錢掏得很心甘情願！
甜點真的是幸福的代表，每個蛋糕都是滿滿的創意和用心，限量才能真的維持好品質，抓住顧客的心。
如果不是真的來走上一趟，真的很難想像這裡擠了這麼多遠道而來客人。
有時候想想，很多人都說在都是求生存很辛苦，也計畫著退休後就要到鄉下來開個小店，過著單純的生活...換個角度想想，為什麼一定要等到身體病了、心情疲憊了、心態也老了之後才要實現一直以來的夢想呢？也許是「有夢最美」，都市人也有著太多的「」了吧！
點完餐帶著號碼牌，找個位置坐了下來。南台灣，果然是避寒的好去處，不見秋冬的痕跡，春夏天也來得特別早。
感覺就像自家庭院的慵懶自在，很適合全家大小來喝個下午茶，大人坐著聊聊天，小孩兒就草地上玩耍。 
令人著迷的甜點，不選擇在競爭激烈的市區，而是選在遠離塵囂的後院裡，總覺得有種說不出的衝突。想了很久，終於明白了︰在台北的精緻甜點都有著比蛋糕更華麗的用餐空間，有時候是覺得刺激和享受遠遠大過甜點的本質，往往精緻的包裝掩蓋了師傅的用心和食物的味道，久而久之更是慣壞了我們對硬體的要求，也降低了我們對食物口感的判斷性。
Cheese，起源於六千年前的阿拉伯，無意間起的化學變化，成了流傳至今的甜點。師傅強調不含化學香精，堅持使用澳洲乳酪及澳洲發酵奶油製作，不添加任何澱粉及麵粉。斷面平滑，口感出奇的滑順，入口即化，Cheese份量扎實濃郁，奶油清爽，巧克力香醇甜膩。
我~愛上你們家的cheese~ 不帶任何感情、不靠任何包裝、不盲從、也不浮誇，我就是愛上了...
Cheese Cake如果也是你的最愛，再遠也要專程來咬一口，起士在你舌尖化開的感覺，你就知道你曾經被「外表」給欺騙了多少回。真的要來試試這濃郁的起士蛋糕，咬一口就可以完全體會冠軍是名符其實，饕客源源不絕來也是理所當然囉。 
外帶一份手工餅乾，一樣不走華麗的路現，口感酥脆，口口都散發出不做作的自然香氣。
如果讓我推薦，我最喜歡cheese cake，接著是藍莓派，最後才是這手工餅乾。
冰拿鐵，甜點的好朋友，西點蛋糕的好麻治。不過，這杯拿鐵倒是沒帶給我很大的驚艷，但冰涼涼挺消暑。
聽說「水果茶」是店內的招牌飲品，感覺份量給得很大器，下次來就點個一壺來嚐嚐 ~ 
地址：屏東縣潮州鎮彭城里彭城路108號
(劉厝)
電話：08-7897322；0927778709
部落格：http://www.wretch.cc/blog/weniehouse
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