▲ 今天推薦給大家的行程,很適合假日睡到自然醒,開著車往芝山方向去,來到藝術家進駐「芝柏藝術村」裡走走,感受一下寧靜又充滿藝術氣息的慵懶,再找間獨具特色的餐廳滿足味蕾,優閒又愜意的度過美好的一天。不論是情侶、朋友、親子還是自己一個人,來這裡散散步、拍拍照、用餐、喝喝咖啡,是個放空又放鬆的好地方。  
  
   ▲ 早上十點才從台北出發,經過淡水車潮小塞一段,往山芝的山上開去,去看看老朋友。中午,本來計畫品嚐山芝超有名氣的邊界驛站和長角96,假日用餐時間要等上一個半小時,肚子餓得作罷。有人提議到這家隱身在「芝柏社區」的PIZZA OLMO 吃柴燒義式Pizza,再到芝柏社區裡走走,大半天的行程就這樣隨興的決定了。在這裡巧遇開得很美的櫻花樹,不拍張照真的太對不起努力綻放的櫻花啦!!

     ▲  玄關用的是鮮黃的色彩,讓人一進門就食慾大開的感覺。▲
 
    ▲ 門牌沒有高高掛,放在入口處當藝術品的展示,門牌住址短短的真好,簡潔有力又好記。▲

  ▲ 老闆推薦,通通都是「窯烤」!! ~ 老闆明明就這樣說,不點窯烤家族,踩到地雷就不要哭!!  
 
  ▲ 戶外用餐區的這個大搖籃,很適合吃飽來躺一下,馬上睡著。旁邊還有兩個盪不太高的鞦韆可以拍拍照。
    ▲ 感覺像是個大戶人家的建築,穿過圍牆裡的小庭院。▲

   ▲ 拱型的大門,更顯異國風。山芝的氣候,讓外牆增添些許「天然」的色調。▲
 
   ▲ 室外的這個大磚窯,感覺是功臣身退,當背景供拍照效果居多 ▲

 ▲ 正面再來一張,窯口的圓木塊上寫著「麵包窯」,感覺不像「就業中」耶!▲

▲ 吃Pizza前記得要先洗洗手,磚窯旁的戶外洗手台也解決了只想洗洗手,不用排隊久久的困擾。▲


  ▲ 可愛的大鞋蛙娃負責看守磚窯的溫度,監督窯烤的美食。▲

   ▲ 室內的這個大磚窯可就忙得不可開支,師傅的手好像也沒停過的不停烤著Pizza 。
       也許是假日饕客不絕,曾有一度讓室內用餐的我們被這煙燻得直流眼淚,些許困擾。▲
 
  
  ▲ 入口候位處,樹枝上掛有很多店家推薦的手工餅乾、果醬,歡迎採購。▲

  ▲ 還有一份介紹這家店媒體報導的簡報,等位子的空檔,翻翻資料夾來認識ALMO PIZZA和芝柏山莊。
      我喜歡「有故事」的餐廳,真正的美食不該單單只有滿足味蕾!!▲
 
  ▲ 我喜歡這樣刺激食慾、讓人開心的鮮黃色。▲
    
  
   ▲ 冷藏櫃裡擺有挑選過的乳酪,用來搭配窯烤麵包。▲
 
  ▲ 最近,越來越火紅的養生麵包也在這裡出現。▲
 
   ▲ 招牌肯定是這個「窯烤老麵麵包」。麵包也流行復古,窯烤的就比烤箱來得受歡迎。▲
 
   ▲一樓用餐區,我們八個人的座位,超大的玻璃桌,遞個食物都得起身又伸長手。一旁是飲料吧台和結帳區。
       坐在這裡有個大優點,在假日工作人員忙不過來招呼時,隨手一揮就能找到服務員點餐。▲
 
  ▲ 一樓靠落地窗的這個溫馨用餐區,適合喜歡安靜又人數少少的客人。▲
  
   ▲ 老闆真的是暗示又明示,來這裡點PIZZA才是王道,MENU上這麼大的提示,不聽會後悔啦!▲
 
  ▲ 綜合海鮮Pizza $ 220  ▲
     推薦這裡的Pizza給大家,,餡料不算爆多,但窯烤義式薄片酥脆的餅皮口感,熱熱卡ㄘ卡ㄘ很好吃。
 
  ▲ 起士聯合國  $220  ▲
      不像Pizza專賣店的厚實餅皮,薄薄的酥脆口感,更能吃出窯烤的香味。

  ▲ 霸王別雞  $200  ▲ 
     店員推薦之一,吃到大塊雞肉很過癮。三大盤的Pizza一上桌就一掃而空。
     Menu上老闆真心的推薦 ~ 要乖乖的聽喔!!
 
   ▲ 凱撒沙拉,單點$70 ▲
   但點主餐就可以加上$100, 任選湯品、沙拉、蛋糕、飲料中任選兩樣,或是加$150來任選其中的三樣。
   建議大家這些湯、沙拉、蛋糕、飲料就用$150或$200來加點,尤其是加點飲料,還挺划算的。
   搭配好的份量直接從冰箱取出上桌,蔬菜還算清脆鮮甜,凱撒醬也調得適中美味。     
 
   ▲ 百香果沙拉,單點價是$70。▲
       我喜歡這爽口又開胃的醬汁。沙拉分量,一個人剛剛好。
 
   ▲ 南瓜濃湯,單價$70 。   哈哈!這是意外畫出來的「事」字嗎?那就祝喝的人「事事如意」吧!
       喝了一口,我覺得南瓜味挺濃的,但味道偏甜,反而搶走該有的南瓜味。
    
   ▲ 奶油青醬海鮮義大利麵  $200 ▲ 
       胃口較大的人來這裡光吃Pizza肯定是吃不飽,大男生建議可以點個義大利麵來填飽胃。
       今天點了三分義大利麵,這是唯一我覺得大家可以點的義大利麵,海鮮料多、青醬奶油較濃郁。            
 
   ▲  番茄海鮮義大利麵  $200 ▲
     看別桌客人還挺多人點的,不過我喜歡更為濃郁的番茄味,才不會讓麵條有分家的感覺!

    ▲ 奶油培根義大利麵  $180 ▲ 
      這奶油和培根好像也有分家的感覺,而讓麵條的口感偏清淡。
      話說回來,老闆在MENU上的提醒,Pizza才是這裡的強項,所以義大利麵就別要求太多,有填飽肚子最重要。
       
  
      ▲ 窯烤老麵麵包  $100 ▲         所謂「老麵」就是醱酵過度的麵糰。
     
使用老麵的主要目的是運用它成熟醱酵的香味,來促使新麵糰快速醱酵成熟,以縮短醱酵耗費的時間。
     老麵通常是由一般製做麵包時,故意留下的麵糰來做老麵的材料,這樣可以省去專程再攪拌的麻煩。        

  ▲  加入老麵做成的麵包具有獨特的風味,比一般麵包較為濕潤的口感,喜好因人而異。
      吃慣歐風或是美式的麵包,這種「老麵麵包」反而比較難引起共鳴,但值得一試。

   
  ▲ 前壺是冰水果茶,後杯是水果粒茶。▲
      綜合大家點的飲料,最推薦這一大壺的水果茶,點這後頭水果粒茶的人就是今天飲料吧的地雷王。
   ▲ 起士蛋糕  $60 /片  ▲          份量一個人吃剛剛好!

       ▲  巧克力蛋糕    $ 60 /片  ▲           飯後來塊蛋糕,真的會很滿足。
   ▲ 三個PIZZA + 三個義大利麵 + 八杯飲料 + 兩份沙拉 + 兩片蛋糕  = $1820
       建議大家煮餐還是以店內招牌的窯烤類做為主餐,再加$100或是$150來加點附餐就好。
       如果真的擔心Pizza吃不飽,再點個義大利麵來分著吃,窯烤麵包就買回家當隔天早餐嚕!
       下次有機會再來,我會想吃吃「窯烤豬腳」,雖然價位較高,不過我相信味道應該挺不賴的。

   ▲ 吃飽上二樓走走,藍白牆搭配著貝殼的設計,很有山芝海邊的味道。
       二樓的用餐空間,感覺會比較熱鬧也更明亮,這裡還真的很適合家族或是朋友的聚會。
  
   ▲  無尾熊騎著羊咩咩,不過不是在澳洲,而是來到地中海。▲
      
    ▲ 走出二樓戶外的用餐空間,可以遠眺看到海,這牆面的顏色,也算是三芝一帶建築物難以避免的特色。

    ▲ 建議大家不要把車直接開到店門口,門口馬路不大又總是停滿車,在那會車可是會讓你心驚膽跳。
       大家可以把車停在籃球場附近散步過去,五分鐘的時間可以走走看看,又不用擔心困在車潮裡。

   ▲ 如果你硬要把車開到餐廳門口,那你就沒辦法和這籃球場旁三岔路口的美麗櫻花和照囉!
       在OLMO PIZZA用完餐,在芝柏山莊裡走走,真的很棒!尤其是天氣好的時候,這山莊真的很美。
       無名討人厭的字數限制,不讓我繼續把這可愛的芝柏藝術村裡寫完,只好分兩篇來跟大家分享囉!


  【延伸閱讀】
               ☀三芝.半日遊 ▍帶著相機來散步,驚喜不斷出現在「 芝柏藝術村」

三芝美食-Pizza Olmo窯烤披薩
                  地址:新北市三芝區芝柏路46號(三芝芝柏社區)
                  預約電話:(02)26366758
                  營業時間:星期五、六、日全天(平日接受團體預約) 




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